Gastronomie - da schmeckt es einfach!
Gastronomie im Hotel Susato - Gedeckter Tisch mit Essen

Restaurant

Wir freuen uns, dass wir Sie als Gäste in unserem Restaurant begrüßen dürfen.

Seit 2017 dürfen wir Sie nun kulinarisch beköstigen und das mit besonders viel Herz und Hingabe.

Uns ist es besonders wichtig auf regionale und frische Produkte zu setzen, dass schaffen wir indem wir zusammen mit regionalen Händlern mit hervorragenden Produkten arbeiten. Dieses ist besonders nachhaltig und umweltschonend.

Also genießen mit gutem Gewissen.

Im Restaurant erwartet Sie eine ansprechende, frische, regionale und saisonale Küche.Wir bieten Ihnen ausgesuchte Weine aus Deutschland und vielen weiteren Teilen der Welt an. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beraten Sie gerne.

Öffnungszeiten des Restaurants

Frühstücksbuffet

Mo - Sa 06:30 - 10:00 Uhr

So 07:00 - 11:00 Uhr

 

Am Mittag

Mo - So 12:00 - 14:00 Uhr 

Am Abend

Mo - Sa 18:00 - 21:30 Uhr

So 18:00 - 21:00 Uhr

 

Kaffee & Kuchen

Sa - So 12:00 - 16:00 Uhr

Speisekarte

„Suppen“

die beliebten Starter des Menüs

KRAFTBRÜHE VOM RIND

Kraftbrühe vom Weiderind mit Eierstich und Gemüse 6,50 €

TOMATENCREME SUPPE

Cremig-Fruchtige Tomatensuppe mit Croûtons 7,20 €

„Vorspeisen“

wenn es mehr sein darf

TOMATEN UAS DEM OFEN MIT SALATEN UND THUNFISCH

Frische Tomaten im Ofen gegart an Thunfisch-Creme mit feldfrischem Salat 8,50 €

TAPAS MIT OFENBAGUETTE

Kleine Tapasauswahl mit spanischem Dip und Ofenbaguette 9,80 €

„Salate“

so frisch wie aus dem Garten

GROSSER SALATTELLER

mit Salaten der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebel 9,80 €

GROSSER SALATTELLER MIT PUTENBRUSTFILET

In Knusperpanade mit mediterranen Kräutern gebacken 12,90 €

GROSSER SALATTELLER MEDITERRANA

Mit frischem Fetakäse, getrockneten Tomaten und Peperoni mit Käse 14,80 €

 

Alle Salate servieren wir mit ofenfrischem Baguette und einem der folgenden Dressings: Joghurt mit Kräutern,- Himbeer-Cassis,- Crema Balsamico

 

GUTES VOM KRÄUTERSCHWEIN

Guter Geschmack mit gutem Gewissen, wir setzen auf Schweine, die auf ausgewählten Bauernhöfen, in artgerechter Haltung mit ausgewähltem Futter aufwachsen. Nach dem Motto: regional, lecker, gut.

SCHNITZEL VOM KRÄUTER SCHWEIN

dazu servieren wir Steak House Fries und Zitrone 16,80 €

GEPFEFFERTES SCHWEINEFILET VOM KRÄUTER SCHWEIN

Mit Aprikosen-Chutney, dazu Drillinge und Salat 19,80 €

DAS BESTE VON DER FÄRSE

Tiergerechte Haltung, kontrollierte Herkunft und lückenlose Rückverfolgbarkeit sind selbstverständlich  für unsere Ansprüche. Wir verwenden ausschließlich ausgesuchtes Fleisch von deutschen Färsen, dem weiblichen Rind vor dem ersten Kalben.

RUMPSTEAK 200 GRAMM (Rohgewicht) 17,00 €

RUMPSTEAK 300 GRAMM (Rohgewicht) 24,00 €

RIB EYE STEAK 250 GRAMM (Rohgewicht) 21,00 €

RIB EYE STEAK 350 GRAMM (Rohgewicht) 28,00 €

Wählen Sie aus folgenden Garstufen:
Rare (Blutig), Medium (Rosa gebraten), Well Done (Durch)

 

Sie wünschen sich eine extra Beilage oder Sauce?

Pommes Frites 4,00 €

Pfeffersauce 4,50 €

Kroketten 4,00 €

Pilzrahmsauce 4,50 €

Bratkartoffeln 4,50 €

geschmorte Zwiebeln 4,50 €

gebratene Drillinge 4,50 €

Hausgemachte Sauce Hollandaise 4,50 €

buntes Gemüse 4,50 €

kleiner Beilagensalat 5,90 €

 

EINFACH MAL TYPISCH WESTFÄLISCH SPEISEN!

WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN

Goldgelb gebackenes Schnitzel auf geröstetem Graubrot, dazu Spiegelei und Salat der Saison 16,50 €

ALLERLEI GUTES AUS DER KÜCHE

BAKED POTATO MIT SALATEN DER SAISON

Wahlweise mit Kräuter-Quark oder

Steakstreifen in süß-saurer Sauce mit Gemüse 14,80 €

FUSILLIONI ALLA' ANGELO

Frische Nudeln mit Spinat, Kirschtomaten, Shrimps in leichter Weißweinsauce mit Parmesan 13, 50 €

Lachs trifft Ofengemüse

Im Ofen gebackenes Lachsfilet mit geschmortem Gemüse, dazu gebackene Drillinge 21,80 €

„Dessert“

geht immer

VANILLE-PARFAIT MIT ERDBEEREN

Hausgemachtes Parfait mit marinierten Erdbeeren und Sahne 6,80 €

Fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

Fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

GUTEN APPETIT

Hotelbar im Hotel Susato - Barübersicht mit Mitarbeiterin

Hotelbar

Zentral gelegen finden Sie die Hotelbar - auf dem Weg zum Restaurant.

Der ideale Ort, um ein nettes Gespräch zu führen, zu verweilen, sich zu treffen - Kaffeespezialitäten oder auch ein frisch gezapftes Bier zu genießen.

Aus unserer Auswahl an Weinen, Bieren oder auch einen "Absacker" werden Sie das richtige finden.

Wir freuen uns auf Sie.

Unsere Terrassen

Bei gutem Wetter laden wir Sie herzlich auf unsere Terrassen ein.

Auf unserer Sonnenterrasse neben dem Restaurant können Sie alle Angebote der Speisen und Getränke genießen, sich erholen und die Seele baumeln lassen - mit einem Blick auf den Wall der Stadt Soest.

Bei Tagungen im Adolph-Kolping-Saal nutzen Sie die direkt angeschlossene Terrasse für Ihre Pausen und Erfrischungen. So kann bei gutem Wetter der Stehkaffee, Imbiss etc. eingenommen werden. Diese Terrasse bietet sich für Empfänge gut an - so dass eine Feier oder eine Tagung in einer stilvollen Atmosphäre beginnen kann.