Gastronomie - da schmeckt es einfach!
Gastronomie im Hotel Susato - Gedeckter Tisch mit Essen

Restaurant

Wir freuen uns, dass wir Sie als Gäste in unserem Restaurant begrüßen dürfen.

Seit 2017 dürfen wir Sie nun kulinarisch beköstigen und das mit besonders viel Herz und Hingabe.

Uns ist es besonders wichtig auf regionale und frische Produkte zu setzen, dass schaffen wir indem wir zusammen mit regionalen Händlern mit hervorragenden Produkten arbeiten. Dieses ist besonders nachhaltig und umweltschonend.

Also genießen mit gutem Gewissen.

Im Restaurant erwartet Sie eine ansprechende, frische, regionale und saisonale Küche.Wir bieten Ihnen ausgesuchte Weine aus Deutschland und vielen weiteren Teilen der Welt an. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beraten Sie gerne.

Öffnungszeiten des Restaurants

Frühstücksbuffet

Mo - Sa 06:30 - 10:00 Uhr

So 07:00 - 11:00 Uhr

 

Am Mittag

Mo - So 12:00 - 14:00 Uhr 

Am Abend

Mo - Sa 18:00 - 21:30 Uhr

So 18:00 - 21:00 Uhr

 

Kaffee & Kuchen

Sa - So 12:00 - 16:00 Uhr

Speisekarte

„Suppen“

die beliebten Starter des Menüs

KRAFTBRÜHE VOM RIND

Kraftbrühe vom Weiderind mit Eierstich und Gemüse 6,90 €

KÜRBISCREMESUPPE

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen in eigenem Öl 7,20 €

„Vorspeisen“

wenn es mehr sein darf

GRAVED LACHS MIT REIBEPLÄTZCHEN UND SALATBOUQUET

Marinierter Lachs mit kleinen Kartoffelpfannkuchen und feldfrischem Salat 8,50 €

TAPAS MIT OFENBAGUETTE

Kleine Tapasauswahl mit spanischem Dip und Ofenbaguette 9,80 €

„Salate“

so frisch wie aus dem Garten

GROSSER SALATTELLER

mit Salaten der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven und Zwiebel 9,80 €

GROSSER SALATTELLER MIT PUTENBRUSTFILET

In Knusperpanade mit mediterranen Kräutern gebacken 14,80 €

GROSSER SALATTELLER MEDITERRANA

Mit frischem Fetakäse, getrockneten Tomaten und Peperoni mit Käse 12,80 €

 

Alle Salate servieren wir mit ofenfrischem Baguette und einem der folgenden Dressings: Joghurt mit Kräuter,- Himbeer-Cassis,- Crema Balsamico

 

GUTES VOM KRÄUTERSCHWEIN

Guter Geschmack mit gutem Gewissen, wir setzen auf Schweine, die auf ausgewählten Bauernhöfen, in artgerechter Haltung mit ausgewähltem Futter aufwachsen. Nach dem Motto: regional, lecker, gut.

SCHNITZEL VOM KRÄUTER SCHWEIN

dazu servieren wir Steak House Frites und Zitrone 16,80 €

GEGRILLTES SCHWEINEFILET VOM KRÄUTER SCHWEIN

an Rosmarinjus mit Rosenkohl und Kartoffelstampf 19,80 €

DAS BESTE VON DER FÄRSE

Tiergerechte Haltung, kontrollierte Herkunft und lückenlose Rückverfolgbarkeit sind selbstverständlich  für unsere Ansprüche. Wir verwenden ausschließlich ausgesuchtes Fleisch von deutschen Färsen, dem weiblichen Rind vor dem ersten Kalben.

RUMPSTEAK 200 GRAMM (Rohgewicht) 17,00 €

RUMPSTEAK 300 GRAMM (Rohgewicht) 24,00 €

RIB EYE STEAK 250 GRAMM (Rohgewicht) 21,00 €

RIB EYE STEAK 350 GRAMM (Rohgewicht) 28,00 €

Wählen Sie aus folgenden Garstufen:
Rare (Blutig), Medium (Rosa gebraten), Well Done (Durch)

 

Sie wünschen sich eine extra Beilage oder Sauce?

Pommes Frites 4,00 €

Pfeffersauce 4,50 €

Kroketten 4,00 €

Pilzrahmsauce 4,50 €

Bratkartoffeln 4,50 €

geschmorte Zwiebeln 4,50 €

gebratene Drillinge 4,50 €

Hausgemachte Sauce Hollandaise 4,50 €

buntes Gemüse 4,50 €

kleiner Beilagensalat 5,90 €

 

EINFACH MAL TYPISCH WESTFÄLISCH SPEISEN!

WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN

Goldgelb gebackenes Schnitzel auf geröstetem Graubrot,

dazu Spiegelei und Salate der Saison 16,50 €

ALLERLEI GUTES AUS DER KÜCHE

HERBSTLICHE GEMÜSELASAGNE

mit Kürbis und Wurzelgemüsen

14,80 €

FARFALLE ALLA' ANGELO

Frische Nudeln mit Wirsing, Bacon und gehobeltem Parmesan 13, 50 €

ZANDER TRIFFT HERBSTGEMÜSE

Gebratenes Zanderfilet auf Apfel-Spitzkohlgemüse, dazu gebackene Drillinge 22,50 €

„Dessert“

geht immer

SCHOKOLADENKÜCHLEIN

mit flüssigem Kern, Walnusseis und Sahne 7,80 €

GEBACKENE APFELRINGE MIT ZIMT UND ZUCKER

mit Vanilleeis und Sahne 7,80 €

DEFTIGES KÄSEBRETT

mit Feigensenf und Soester Pumpernickel 7,80 €

Fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

Fragen Sie einfach unser Servicepersonal!

GUTEN APPETIT

Hotelbar im Hotel Susato - Barübersicht mit Mitarbeiterin

Hotelbar

Zentral gelegen finden Sie die Hotelbar - auf dem Weg zum Restaurant.

Der ideale Ort, um ein nettes Gespräch zu führen, zu verweilen, sich zu treffen - Kaffeespezialitäten oder auch ein frisch gezapftes Bier zu genießen.

Aus unserer Auswahl an Weinen, Bieren oder auch einen "Absacker" werden Sie das richtige finden.

Wir freuen uns auf Sie.

Unsere Terrassen

Bei gutem Wetter laden wir Sie herzlich auf unsere Terrassen ein.

Auf unserer Sonnenterrasse neben dem Restaurant können Sie alle Angebote der Speisen und Getränke genießen, sich erholen und die Seele baumeln lassen - mit einem Blick auf den Wall der Stadt Soest.

Bei Tagungen im Adolph-Kolping-Saal nutzen Sie die direkt angeschlossene Terrasse für Ihre Pausen und Erfrischungen. So kann bei gutem Wetter der Stehkaffee, Imbiss etc. eingenommen werden. Diese Terrasse bietet sich für Empfänge gut an - so dass eine Feier oder eine Tagung in einer stilvollen Atmosphäre beginnen kann.