Restaurant

„Suppen“

die beliebten Starter des Menüs

KRAFTBRÜHE VOM RIND

Kraftbrühe vom Weiderind mit Eierstich und Gemüse 6,50 €

ZUCCHINI TRIFFT MINZE

Zucchinischaumsuppe mit Knoblauch, Limetten und Minze 7,20 €

„Vorspeisen“

wenn es mehr sein darf

TOMATEN UAS DEM OFEN MIT SALATEN UND THUNFISCH

Frische Tomaten im Ofen gegart an Thunfisch-Creme mit feldfrischem Salat 8,50 €

TAPAS MIT OFENBAGUETTE

Kleine Tapasauswahl mit spanischem Dip und Ofenbaguette 9,80 €

„Salate“

so frisch wie aus dem Garten

GROSSER SALATTELLER

mit Salaten der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebel 9,80 €

GROSSER SALATTELLER MIT PUTENBRUSTFILET

In Knusperpanade mit mediterranen Kräutern gebacken 12,90 €

GROSSER SALATTELLER MEDITERRANA

Mit frischem Fetakäse, getrockneten Tomaten und Peperoni mit Käse 14,80 €

 

Alle Salate servieren wir mit ofenfrischem Baguette und einem der folgenden Dressings: Joghurt mit Kräutern,- Himbeer-Cassis,- Crema Balsamico

 

GUTES VOM KRÄUTERSCHWEIN

Guter Geschmack mit gutem Gewissen, wir setzen auf Schweine, die auf ausgewählten Bauernhöfen, in artgerechter Haltung mit ausgewähltem Futter aufwachsen. Nach dem Motto: regional, lecker, gut.

SCHNITZEL VOM KRÄUTER SCHWEIN

dazu servieren wir Steak House Fries und Zitrone 16,80 €

GEPFEFFERTES SCHWEINEFILET VOM KRÄUTER SCHWEIN

Mit Aprikosen-Chutney, dazu Drillinge und Salat 19,80 €

DAS BESTE VON DER FÄRSE

Tiergerechte Haltung, kontrollierte Herkunft und lückenlose Rückverfolgbarkeit sind selbstverständlich  für unsere Ansprüche. Wir verwenden ausschließlich ausgesuchtes Fleisch von deutschen Färsen, dem weiblichen Rind vor dem ersten Kalben.

RUMPSTEAK 200 GRAMM (Rohgewicht) 17,00 €

RUMPSTEAK 300 GRAMM (Rohgewicht) 24,00 €

RIB EYE STEAK 250 GRAMM (Rohgewicht) 21,00 €

RIB EYE STEAK 350 GRAMM (Rohgewicht) 28,00 €

Wählen Sie aus folgenden Garstufen:
Rare (Blutig), Medium (Rosa gebraten), Well Done (Durch)

 

Sie wünschen sich eine extra Beilage oder Sauce?

Pommes Frites 4,00 €

Pfeffersauce 4,50 €

Kroketten 4,00 €

Pilzrahmsauce 4,50 €

Bratkartoffeln 4,50 €

geschmorte Zwiebeln 4,50 €

gebratene Drillinge 4,50 €

Hausgemachte Sauce Hollandaise 4,50 €

buntes Gemüse 4,50 €

kleiner Beilagensalat 5,90 €

 

EINFACH MAL TYPISCH WESTFÄLISCH SPEISEN!

WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN

Goldgelb gebackenes Schnitzel auf geröstetem Graubrot, dazu Spiegelei und Salat der Saison 16,50 €

ALLERLEI GUTES AUS DER KÜCHE

BAKED POTATO MIT SALATEN DER SAISON

Wahlweise mit Kräuter-Quark oder

Steakstreifen in süß-saurer Sauce mit Gemüse 14,80 €

FUSILLIONI ALLA' ANGELO

Frische Nudeln mit Spinat, Kirschtomaten, Shrimps in leichter Weißweinsauce mit Parmesan 13, 50 €

FORELLE TRIFFT SPARGEL

Frische Bachforelle auf grünem Spargel in Weißweinsauce mit Schwenkkartoffeln 17,80 €

„Dessert“

geht immer

VANILLE-PARFAIT MIT ERDBEEREN

Hausgemachtes Parfait mit marinierten Erdbeeren und Sahne 6,80 €