Speisekarte

Herzlich Willkommen im Restaurant „Classics“

Suppe

Rinderkraftbrühe mit Streifen vom Tafelspitz

4,90€

Fruchtige Tomatenconsommé mit Basilikumnocken und Gemüsestreifen

5,50€

Maiscremesuppe mit Chili und Parmesanchip

6,20€

Vorspeise
Antipastivariation aus verschiedenen Gemüse mit Grana Padano und Auberginendip

6,90€

Salatkombination
Sommerliche-, bunter Salatteller

5,90€

wahlweise mit
Fetakäse und getrockneten Tomaten     7,50€
mit Putenbruststreifen     8,50€
mit Streifen vom Flanksteak     9,50€

Alle Salate servieren wir mit Brot und einem der folgenden Dressings:

Joghurt-Dressing, Preiselbeer-Dressing, Balsamico Dressing

Typisch Westfälisch
„Himmel und Äd“ Westfälische Blutwurst mit Kartoffelstampf und Apfelkompott

 11,90€

"Westfälisches Krüstchen"
Goldgelb gebackenes Schnitzel auf Graubrot mit Spiegelei und einer gemischten Salatbeilage

 12,90€

Hauptgerichte

Hausgemachte Parpadelle in Kräutersauce und frisches Gemüse mit Grana Padano

10,50€

Tomatenpolenta mit knackigem Gemüse, dazu Rucolasalat
9,90€

Schweinefilet mit Sauce Diable (scharf) an Püree von dicken Bohnen und gebratenen Waldpilzen
16,30€

Mit Fetakäse gefüllte Maispoulardenbrust auf Auberginen-Tomatenragout mit Tagliatelle
16,50€

  Wiener Kalbsschnitzel mit Zitrone und Petersilie, dazu Bratkartoffeln und ein gemischter Salat
19,90€

Rosa gebratenes Lammcarré unter der Kräuterkruste an Ratatouillegemüse und gebackene Kartoffeln
22,90€

Gedämpftes Lachsfilet an Zitronenbuttersauce mit Endiviensalat und Pumpernickel

17,90€

Frische Ofenkartoffel mit Sauerrahm und gegrilltem Maiskolben
wahlweise mit:
scharf gegrilltem Flanksteak     19,90€
Roastbeef vom argentinischem Weiderind     22,80€

Dessert  

Hausgemachte Crêpes an Aprikosenragout und frischer Minze

4,90€

Baumkuchen mit Rhabarber-Himbeerparfait und Schokoladensauce

7,20€

Franz. Käseauswahl mit Feigensenf und Soester Pumpernickel

7,90€

Das gesamte Hotel Susato-Team wünscht

guten Appetit!