Aktuelles

Weihnachtsbuffet

Weihnachtsbuffet im Hotel Susato
am 25.12.2018 mittags und abends
sowie
26.12.2018 mittags


Reichhaltiges Salatbuffet

Gurke | Tomate | Möhren | Krautsalat | Bohnen | Mais | Blattsalate

dazu wahlweise
Joghurtdressing | Balsamicodressing | Preiselbeerdressing

Toppings
Fetakäse | Nüsse | Kräuter | Croûtons | Hähnchenbrust | Schinken
getrocknete Tomate | getrocknete Oliven


Vorspeisen

Aufgeschnittene Tranchen von der Gänsebrust
Geräucherte Entenbrust | Cumberlandsauce
Pochierter Lachs | Dill-Meerrettich-Sahne
Räucherfischplatte
Ziegenkäse | gratiniert mit Honig | Feige
Antipasti


Suppen

Getrüffelte Waldpilzessenz | Hirschravioli
Kohlsuppe | Rauchenden


Hauptgänge

Brust und Keule von der Gans mit Gänsejus
Hirschroulade an Preiselbeer-Specksauce
Wolfsbarschfilet auf Weißweinsauce
Vegetarische Kohlroulade mit Champignonrahmsauce

Beilagen
Serviettenknödel | Spätzle | Petersilienkartoffeln | Kartoffelgratin
Winterliches Gemüse | Rotkohl | Wirsinggemüse


Für unseren kleinen Gäste

Penne mit Tomatensauce
Schweineschnitzel
Pommes frites


Dessertbuffet

Zimtparfait | Glühweinkirschen
Rote Portweinmousse | Flambierte Orangen
Printencreme | Mangokompott
Tiramisu von der Williamsbirne | Spekulatius und Karamell

 

Preis pro Person 36,00 Euro
Kinder von 6-12 Jahren 20,00 Euro
Kinder bis 5 Jahren kostenfrei

 

Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
telefonisch: 0 29 21 / 37 00 0
mail: info@hotel-susato.de
oder
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